1Cortamos el puerro en rodajas, las coles y las judías en juliana, hervimos las verduras, escurrimos y reservamos.

2Salpimentamos el salmón y lo rociamos con el zumo de limón y las hierbas, envolvemos cada filete en papel de aluminio, colocamos dos cucharadas de verduras sobre cada uno de los filetes de pescado.

3Metemos los cuatro paquetes en el horno durante 15 minutos. Servimos calientes.