1Pelar y cortar la cebolla en aros y el morrón, en una fuente para el horno hacer una cama, pelar y cortar las batatas en bastones, cubrir toda la cebolla y morrón.

2Cortar el tomate en rodajas finas y cubrir todas las batatas, pelar y cortar el limón en rodajas finas y depositarlo encima de los tomates, salpimentar a gusto rociarlo con el vino y agregar un poco de agua, y llevar al horno fuerte 20 minutos. Sacar, dar vuelta la preparación, poner encima el salmón limpio y descamado rociarlo con la vinagreta, agregar más agua caliente y llevar al horno 60 minutos más o menos, dependiendo de cada horno