RECETA
Sábalo con coco
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 4 limones
- 1 libra de cebolla cabezona cortada en rodajas
- 4 cucharadas de aceite
- 2 tazas de leche de coco
- 1 taza de crema de leche de coco
- Tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 8 postas grandes de sábalo
Pasos
1Se frotan las postas con jugo de limón, sal y pimienta, se dejan descansar por una hora.
2Se calienta el aceite y se sofríen por ambos lados, sin dejarlas dorar.
3Luego se ponen a cocinar en la leche de coco a fuego medio por 20 minutos.
4Se baja a fuego lento y se agrega la crema de leche de coco, se revuelve con cuidado y se deja conservar por diez minutos, sin dejar hervir para no cortar la crema.
5Se sirve.
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