1Limpiar los puerros y cocer unos 8 minutos, escurrir. Envolver el puerro con una loncha de queso y otra de jamón; pasar por huevo y después por pan rallado. Freír en una sartén con aceite , dejar escurrir en papel de cocina, y colocar en un plato. Acompañar con salsa de tomate