1Batir los huevos con la ralladura de limón y la levadura y el azúcar.

2Trabajarla bien, hasta formar una pasta cremosa.

3Se le echa el anís, un vasito aceite frito y la harina.

4Se une y se hace una masa suave y ligera.

5Con las manos mojadas de aceite se hace las rosquillas.

6Se fríen en aceite hasta que estén doradas.