1Vierta el azúcar en el vaso, bien seco, 30 segundos, velocidad 5-7-9.

2Añada la piel del limón, 1 minuto, velocidad 5-7-9.

3Agregue el aceite y huevos, 10 segundos, velocidad 6.

4Ponga la mitad de la harina y la levadura, 8 segundos, velocidad 6. Incorpore el resto de harina y levadura, 15 segundos, velocidad 6.

5Si falta harina incorporar un poco, 15 segundos, velocidad espiga.

6Saque la masa del vaso con las manos mojadas en aceite.

7Formar las rosquillas y freírlas en aceite caliente, escurriéndolas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glas.