1Batir 4 huevos enérgicamente junto con la manteca hasta que consigamos que la mezcla esté sin grumos.

2Añadir el vino, la harina, el azúcar y el bicarbonato y remover para obtener una masa uniforme.

3Realizar los roscos y pintarlos con un pincel con el huevo restante batido. Espolvorear por encima un poco de canela mezclada con azúcar.

4Untar una bandeja refractaria de horno con un poco de manteca y colocar encima los roscos . Hornear unos 15-20 minutos aproximadamente a fuego medio (hasta que estén doraditos).