1Cueza los romeritos en poca agua, escúrralos.

2Disuelva el mole en el caldo de pollo y fríalo en poco aceite, cuando hierva, agregue los romeritos y la mitad del polvo de camarón, tape y baje el fuego.

3Rectifique la sazón.

4Aparte machaque las papas hasta hacerlas puré, mézclelo con la otra mitad de polvo de camarón, huevo, margarina y leche.

5Forme tortitas pequeñas y fríalas en aceite y escúrralas.

6Sirva los romeritos con tortitas encima.