1Mezclar la carne de cerdo, cebolla, huevos, cangrejos, las semillas germinadas, el arroz, el perejil, la sal y la pimienta como si fuera para hacer albóndigas.

2Llenar un gran tazón con agua caliente. Utilizar dos papeles de arroz para cada rollito de primavera, inmersión en agua caliente y la superposición de puntos (de punta a punta).

3Coloque una cucharada grande de la mezcla con la carne de cerdo en un rollo de papel

4Freír en aceite caliente unos 10-15 minutos hasta que se consiga un dorado oscuro (marrón).

5Para comer, poner en un plato un rollito de primavera encima de una hoja de lechuga con un par de hojas de menta, y hay que bañar en la salsa de pescado, que vemos a continuación.