1Sazonar el pollo con el sazón, la sal, pimienta, zumo de limón y dejare reposar.

2Mientras hacemos un picadillo con el pimiento, aji, cebolla, puerros, zanahoria.

3Unir el pollo, picadillo, huevo y la harina de pan.

4Amasar hasta tener una masa homogenea.

5Extender sobre la tabla de picar o la mesa y enrrollar.

6Cubrir con papel de aluminio.

7Tienes dos formas de hacerlo, lo llevas al horno por 3/4 de horas a fuego lento o lo hieves con agua abundante por 25 minutos.

8Finalmente lo desenrrolla y lo picas en ruedas, lo colocas en un pairex con elegancia, lo adornas con algunas ramitas verdes y lo puedes acompañar con un puré de papas, papas salteadas, pan tostado, con lo que prefieras.

9Buen provecho y recuerda que la belleza de tus alimentos es importante para ser apreciada por aquellos para quien los preparaste.mSuerte...