1Bata los huevos y el azúcar hasta que estén de color claro y esponjosos. Agregue el café.

2Combine la maicena, la cocoa y el polvo de hornear y ciérnalos sobre la preparación anterior.

3Revuelva suavemente para mezclarlos.

4Engrase un molde rectangular poco profundo, cúbralo con papel encerado, engrase y enharine.

5Vierta la mezcla, distribúyala por parejo y lleve al horno precalentadp a 400° por 5 minutos.

6Saque del horno, invierta el molde sobre un limpión húmedo, retire el papel engrasado y enrolle a lo largo.

7Para hacer el relleno combine los ingredientes en una fuente mediana y bata con la batidora hasta que la mezcla forme picos firmes.

8Desenrolle el rollo, extienda sobre él la mitad de la crema, vuelva a enrollar y cubra por encima con la crema restante.

9Salpique con las almendras y refrigere.