1Poner en un cuenco las carnes y añadir el jamón y el ajo picados, el huevo batido, el orégano, la miga de pan desmenuzada, el jerez, sal y pimienta.

2Remover todo bien y dejar reposar para que se mezclen los sabores.

3Formar un rollo con la carne, procurando que quede bien compacto y colocarlo en una fuente e introducir en el microondas, conectándolo 6 minutos;

4Darle la vuelta y conecta 6 minutos más (el tiempo depende del grosor del rollo).

5Dejar reposar unos minutos dentro del microondas y servir cortado en lonchas finas.

6Acompañar de ensalada al gusto.