11 Colocar la carne picada en un bol, agregar la zanahoria rallada, los huevos, la mostaza, la sal, el ají molido y el orégano.

22 Mezclar todo hasta formar una masa.

33 Colocar sobre la mesada un rectángulo de film y sobre el la carne.

44 Humedecer el palo de amasar con agua y extender la carne en forma de rectángulo lo más pareja posible.

55 Colocar sobre esta las lonchas de jamón y queso.

66 Con cuidado arrollar con la ayuda del film y colocar en asadera para horno.

77 Cocinar en horno moderado de 50 a 60 minutos.

88 Se corta en rodajas y se acompaña con ensaladas o variedad de puré.

99 Se puede comer frío.