1Pelar y picar la cebolla en juliana, poner a pochar en una sartén con aceite el ajo laminado y la cebolla.

2Una vez pochada la cebolla (pero sin quemar), incorporar el bacalao desmenuzado, rehogar lentamente hasta que esté hecho.

3A continuación añadir los huevos batidos y remover suavemente hasta que cuajen, espolvorear con el perejil picado.

4Repartir el revuelto en los platos y servir caliente.