1Partir las tortillas en cuartos, rellenarlas con queso de crema, cocer en comal los cuartos rellenos hasta que la cascara de arriba de la tortilla aparezca dorada.

2Picar la cebolla, mezclarla con vinagre

3Servir las repochetas y aderezarlas con esa salsa.

4Da para cinco raciones.