1Colocar los ingredientes en la licuadora.

2Dejar descansar la masa.

3Hacer los crepes, doblarlos en 4, acomodarlos en una fuente enmantecada.

4Colocar en un jarro el Cognac, el Cointreau y el azúcar y calentar.

5Sobre la hornalla, a fuego suave calentar los crepes y rociar con la mezcla de Cognac.

6Dejar calentar un poquito y encender con un fósforo para flambear.

7Dejar flambear unos minutos y luego rociar con el jugo de naranja y la ralladura de la misma.