1Cortar las costillas en porciones de servir, poner harina en una bolsa de plástico y sacudir las costillas hasta que estén cubiertas de harina.

2Calentar aceite y freír las costillas.

3Mezclar todos los ingredientes de la salsa y ponerlo sobre las costillas.

4Cocinar en horno a 180°C, o en un sartén eléctrico hasta que esté blando 1 a 2 horas.

5Para espesar la salsa, agregar 2 cdas. de maicena y 3 cdas. de agua.