1Lavar los tomatitos, secarlos y cortar la parte superior.

2Extraer la pulpa con cuidado para no romperlos y colocarlos en un plato boca abajo.

3Batir el huevo en un cuenco, salpimentar y agregarle nuez moscada, el queso, el pan y la nata.

4Mezclar todo bien y dejar un par de minutos para que el pan se esponje.

5Rellenar los tomatitos y colocarlos en una bandeja de horno. Hornear 8-10 minutos a 200º, o hasta que el relleno se cuaje.

6Servir enseguida.