RECETA
Tomates light rellenos
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 tomates redondos medianos
- 2 huevos duros
- 172 taza de arroz hervido
- 300g de pescado magro hervido
- 8 aceitunas negras, sin carozo, picadas
- 1cda de mayonesa light
- 1cda de queso blanco descremado
- Sal y pimienta
Pasos
1Cortar la tapa de los tomates, ahuecarlos asegurándose que no queden semillas en el interior y salarlos ligeramente por dentro.
2Desmenuzar el pescado y colocarlo en un bowl y agregarle los huevos, el arroz y la mayonesa.
3Salpimentar la mezcla y rellenar los tomates.
4Espolvorear con las aceitunas picadas.
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