RECETA
Thermomix: croquetas de pescado
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45 minutos
Publicada el 31/08/2017 23:08
Ingredientes para 4 raciones comensales
- 120 g de aceite de oliva
- 400 g de Pescado sin piel y sin espinas
- 200 g de harina
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 800 g de leche
- 1 pastilla de caldo
Pasos
11 Picar el ajo y el perejil en velocidad 6. Poner la mariposa, echar el pescado, la pastilla y refreírlo todo junto durante 7 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
22 Quitar la mariposa y triturarlo todo en velocidad 5-7-9 Echar la harina y ponerla 3 minutos, temperatura 90 y velocidad 4
33 Echar la leche y ponerlo 8 minutos, temperatura 90 y velocidad 2,1/2.
44 Con esta masa ya puedes hacer las croquetas como harías cualquier croqueta.
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