1Preparación de la masa:

2Una todos los ingredientes suavemente, sin amasar

3Ponga la masa en un molde enmantequillado estírala con los dedos dejándola delgada, llene de arroz crudo para evitar que levante y métalo al horno por 15 minutos.

4Una vez que este cocido, retire el arroz

5Preparación del Relleno:

6Cueza el pollo y en dos tazas del mismo caldo prepare una salsa agregando la cebolla rallada y frita, la mantequilla o aceite, la sal y aliños; espésela con dos cucharadas de harina, debe quedar espesa.

7Desmenuce el pollo y agréguelo a la salsa, añada la crema.

8Caliente el molde de la tartaleta y enseguida rellénalo con la salsa caliente.

9Sirva de inmediato para evitar que se remoje.