RECETA
Tarta de queso con limón
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:21
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 5 huevos y 2 yemas
- 300 gr. de galleta (tipo María)
- 3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 kg. y 200 gr. de crema de queso fresco
- 400 gr. de azúcar más 2 cucharadas
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharaditas de ralladura de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de nata líquida
Pasos
1Enciende el horno a 180º. Mezcla las migas de galletas con la mantequilla y dos cucharadas de azúcar. Extiende esta masa en un molde de tarta y cuécela 10 minutos en el horno. Deja enfriar.
2Sube la temperatura del horno a 250º.
3Bate el queso con los 400 gr. de azúcar, la harina, la ralladura de limón, la sal y dos huevos. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté lisa y después añade los tres huevos restantes y las dos yemas.
4Incorpora, en último lugar la nata.
5Vierte la mezcla en el molde y cuece en el horno 15 minutos.
6Después baja la temperatura del horno a 90º, y seguido apaga el horno, pero deja la tarta dentro otros 15 minutos. Sácala y espera a que se enfríe antes de servirla.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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