11 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la tarta de limón y naranja.

22 Extendemos la masa quebrada en un molde circular y cortamos las partes que sobran. Pinchamos con un tenedor la base y metemos al horno a 180ºC durante 10 minutos. Sacamos y reservamos.

33 Rallamos un limón y una naranja y reservamos. A continuación, exprimimos los limones y la naranja.

44 En un bol ponemos el huevo con las yemas y el azúcar. Mezclamos bien con las varillas manuales o eléctricas.

55 Agregamos los zumos de limón y naranja, junto con las ralladuras. Seguimos moviendo bien y ponemos la mezcla a calentar en una olla (a fuego lento).

66 Incorporamos la mantequilla cortada en cuadraditos y vamos moviendo hasta que se deshaga del todo sin que queden grumos. Al mismo tiempo ponemos el cardamomo. Dejamos la mezcla para la tarta de limón y naranja al fuego sin dejar de remover hasta que espese.

77 Colamos el "lemon curd" para eliminar las ralladuras de limón y naranja.

88 Rellenamos la tarta y metemos al horno a 190ºC durante 10-15 minutos (hasta que se dore la tarta cítrica).

99 La tarta de limón y naranja es un postre delicioso, ideal para una fiesta de cumpleaños. Si queréis más ideas para tartas de cumpleaños, os proponemos:Tarta de manzana y ciruelasTarta de cumpleaños de nata y fresa