1Triturar las galletas, ponerlas en un recipiente y mezclarlas con la mantequilla y la leche.

2Forrar con esta mezcla, la base de un molde desmontable, apelmazándola bien con los dedos.

3A continuación, licuar la leche condensada, el requesón y el azúcar.

4Seguidamente, fundir el chocolate en un recipiente al fuego.

5Añadir la mantequilla y las yemas, revolviendo de forma constante, e incorporar la gelatina previamente disuelta en el café.

6Cuando todo esté bien mezclado, retirar la preparación del fuego y agregar la mezcla de requesón.

7Revolver todo bien hasta obtener un crema consistente y homogénea.

8Por último, rellenar el molde con esta crema e introducir en el refrigerador hasta que esté bien cuajada.

9Desmoldar y adornar con los fideos de chocolate.