1En una olla hervir la pasta, según las indicaciones. (Seca 12-14 minutos, fresca 4-6 minutos aproximadamente)

2Para la salsa derretir la mantequilla en una olla y agregar poco a poco la crema de leche, mover constantemente con una cuchara de palo.

3Incorporar el jamón picado y la nuez moscada y seguir revolviendo.

4Sazonar al gusto con sal y pimienta y agregar el queso parmesano junto con el vino.

5Dejar cocinar por 3 minutos sin que hierva. Mezclar con la pasta.