RECETA
Tagra de pescado
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 mero, 1 merluza, ó 1 salmón de 1 kg.
- 2 kg. de cebollas rojas.
- 3 dientes de ajo.
- Hebras de azafrán.
- Aceite de oliva.
- Sal
- Cilantro
- Perejil
- Pasas
- Para decorar:
- Azúcar almendras, piñones o frutos secos.
Pasos
1Pele las cebollas, córtelas en rodajas gruesas e introdúzcalas en una tagra (cazuela de barro para hornear) de barro. A fuego muy lento, espere a que comiencen a exudar agua, y rehóguelas.
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