1Ponemos el horno a calentar a 200 grados.

2Mezclamos las manzanas con el zumo de limón, las pasas, las almendras, el azúcar y la canela.

3En la encimera de la cocina ponemos las láminas de la pasta de dos en dos y las juntamos con ayuda de la mantequilla por las puntas hasta que formemos una especie de lecho.

4Ponemos encima de la pasta un poco de relleno y envolvemos con la pasta hasta que le demos una forma parecida a la de un brazo de gitano.

5Cerramos las puntas con la ayuda de unos palillos y colocamos encima de la plancha del horno que abremos untado con mantequilla.

6Pintamos el resto del strudel con lo que nos queda de mantequilla y lo metemos al horno durante 40 minutos. Se sirve caliente.