1Hierva la pasta, después de haberla escurrido vierta en la sartén con la salsa.

2Cocine un poco removiendo continuamente, agregue el perejil picado y sirva bien caliente.

3Salsa:

4Pele el ajo y píquelo junto con las alcaparras, las anchoas y las aceitunas.

5En una sartén dore a fuego lento el picadillo.

6Añádale la nata, deje espesar removiendo de vez en cuando y rectifique de sal y pimienta.