1Ponga a cocer las zarzamoras en el agua y el azúcar; luego, muélalas muy bien.

2Agregue el agua de rosas, pase la mezcla por un colador y guárdela bien tapada; métala a congelar hasta que este firme.

3Ahora bátala tres veces en intervalos de 45 minutos.

4Congélela 30 minutos antes de servirla con crema batida y zarzamoras frescas.