1El pescado se parte y se deja en agua caliente por 20 minutos hasta que se ablande.

2Se le sacan las espinas y la piel y se desmenuza.

3Las lentejas se ponen a cocinar (en la misma agua que han sido remojadas), por una hora.

4Luego se le añaden el pescado, el plátano, las papas, las cebollas, el ajo, el tomate, el pimentón y las especies.

5Se deja cocinar a fuego medio hasta que todo esté tierno, por 45 minutos aproximadamente.