RECETA
Sopa de alubias con apio y bola de chorizo de soya
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 taza de alubias
- 1/4 taza de tomate cortado en trozos
- 2 cucharadas de apio picado
- 1 morrón verde rebanado
- 1/2 cebolla en cuadros
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de consomé de pollo granulado
- 1 bola de chorizo de soya
Pasos
1Remoje las alubias desde una noche anterior; póngalas a cocer en agua con sal y ajo.
2En otra sartén dore el chorizo junto con la cebolla, el tomate, el pimiento y el apio.
3Cuando estén cocidas añádales el guiso anterior, rectifique la sazón y déjelas hervir unos minutos más.
4Sírvalas calientes.
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