1Se fríen las tajadas uniformemente cortadas. Se dejan enfriar.

2Se baten huevos con una pizca de sal, preferiblemente en una batidora.

3Dos tajadas de plátano con una de queso se sumergen en los huevos batidos.

4Se fríen por separado en un sartén con abundante aceite bien caliente.

5Mientras se fríe el sanduchito, se agregan unas cucharaditas de huevo batido por encima.

6Si al finalizar sobra huevo batido, se hace una gran panqueca y se sirven los sanduchitos sobre ella.