1Lavamos el salmón y lo dejamos sin secar, lo ponemos sobre una hoja de papel oleoso.

2Añadimos el zumo de limón, el aceite, el diente de ajo, la sal y si se quiere la pimienta.

3Cerramos el papel sin apretar demasiado y lo metemos en el horno durante 5 minutos a máxima potencia.

4Le damos la vuelta un par de veces para que se haga por todas partes.

5Lo dejamos reposar 1 minuto y lo servimos.