1Cortar el repollo y enjuagarlo bien.

2Poner abundante agua con sal a calentar. cuando rompa a hervir, echar el repollo, tapar y dejar cocer hasta que estÉ tierno (unos 35-40 minutos, 10 en olla). sacar, escurrir y reservar.

3Calentar aceite en una sarten. dorar los ajos, previamete picados.

4Cuando comiencen a tomar color, retirar del fuego, añadir el pimentÓn y remover.

5Volver al fuego, agregar la verdura, rectificar de sal y dejar rehogar hasta que se consuma el agua que suelte el repollo.

6Servir caliente.