RECETA
Tortilla paisana (3)
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- huevos, 8 unidades
- chorizo, 100 gramos
- jamón serrano, 100 gramos
- pimiento verde, 2 unidades
- pimiento rojo, 1 unidad
- cebolla grande, 1 unidad
- patata, 1 unidad
- aceite de oliva para freir, 1/2 tacita (taza de café)
Pasos
1Freír el jamón y el chorizo en el aceite; retirar y rehogar las verduras limpias y picadas, a fuego bajo, hasta que estén blandas.
2Batir los huevos en un cuenco y añadir las verduras escurridas, y el jamón y el chorizo; sazonar.
3Dejar 2-3 cucharadas de aceite en una sartén y añadir la mezcla.
4Cuajar por ambos lados.
5Servir templada o fría.
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