11 En un cuenco amplio poner la manteca y batir ligeramente.

22 Añadir el azúcar, la harina, los piñones y las yemas.

33 Batir hasta que se incorporen completamente.

44 Añadir las pasas y mezclar.

55 Montar las claras a punto de nieve y añadir en tres tandas a la mezcla anterior, batiendo suavemente hasta que quede una consistencia homogénea.

66 Verter la masa en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado y hornear a 180 °C durante 40 minutos aproximadamente.

77 Dejar reposar unos minutos en el molde, desmoldar y dejar enfriar completamente antes de espolvorear con azúcar glacé la torta malagueña.