11 Alistar los ingredientes.

22 Separar las yemas de las claras en 2 bol. En el de las yemas incorporar el azúcar y batir hasta que tome color blanquecino.

33 Incorporar a ésta preparación el queso blanco y la crema batida a punto chantilly.

44 Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la mezcla anterior.

55 Con movimientos envolventes para que las claras no pierdan su consistencia.

66 Mezclar el café con el cognac. Ir remojando las vainillas y colocandolas en un recipiente preferentemente rectangular.

77 Cuando hayamos completado la fuente, verter la crema sobre las vainillas y esparcir uniformemente.

88 Espolvorear con cacao amargo.

99 Rallar las barritas de chocolate y en forma de lluvia cubrir el postre.

1010 Reservar en la heladera por 5 horas mínimo antes de servirlo. Cuanto más horas de frío tenga, más rico estará! A disfrutar!