11 Estire el hojaldre y corte 3 planchas iguales.

22 Pínchelas con un tenedor.

33 Espolvoréelas con azúcar glass y déjelas reposar en la nevera unos minutos antes de hornearlas.

44 Precaliente el horno a 200º y hornee de 15 a 20 minutos aproximadamente.

55 Déjelas enfriar y mientras tanto prepare los rellenos.

66 Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso todos los ingredientes de la crema excepto la mantequilla.

77 Programe 6 minutos a 85º en velocidad 4.

88 Añada la mantequilla y póngalo 5 segundos en velocidad 4.

99 Sáquela y déjela enfriar cubierta con un film transparente. (Si está muy espesa cuando vaya a utilizarla, bátala 10 segundos en velocidad 4).

1010 Con el vaso limpio, ponga la mariposa en las cuchillas, eche la nata con el queso en el vaso.

1111 Programe velocidad 3 hasta que esté montada.

1212 Añada el azúcar glass y únalo con la espátula.

1313 Monte la tarta.

1414 Ponga una plancha de hojaldre en una fuente.

1515 Cúbrala con la crema.

1616 Ponga encima otra plancha de hojaldre y sobre ella la nata montada.

1717 Coloque encima la última plancha de hojaldre y sobre ella la nata montada.

1818 Coloque encima la última plancha de hojaldre y pincélela con un poco de crema para que se peguen las fresas.

1919 Prepare el almíbar poniendo los ingredientes en el vaso y programando 5 minutos a 100º en velocidad 2.

2020 Pinte las fresas con el almíbar y reserve en la nevera hasta el momento de servir.