1Cortar el pan en rebanadas más bien pequeñas.

2Pelar las zanahorias y la calabaza, lavarlas y picarlas.

3Quitar las hebras a las judías, lavarlas y trocearlas.

4Pelar los ajos y picarlos.

5Cocer las verduras en agua con sal hasta que estén tiernas, colar y reservar.

6Calentar el aceite en una cacerola y freír los ajos hasta que estén dorados, incorporar el chorizo troceado, dar unas vueltas y añadir el pimentón.

7Añadir el pan, sal, revolver y regar con agua suficiente hasta cubrir.

8Incorporar las verduras, dar unas vueltas y servir enseguida.