1Mezclar la harina con la almendra. Añadir los huevos. Si es necesario se pone un poco de agua o leche.

2Se estira la pasta y se enrolla quedando un cilindro. Se cortan en rodajas de unos dos centímetros de grosor, se colocan en una placa engrasada y se untan con clara de huevo. Se hornean.

3Para servir se espolvorean con azúcar en polvo.