1Desechar las puntas duras de los espárragos y cocerlos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos; colar y secar ligeramente con papel absorbente.

2Engrasar una plancha con 1 cucharada de aceite y asar los espárragos unos 2 minutos.

3Salpimentar cortar cada loncha de queso en 2 partes y trocear las lonchas de jamón en filetes más pequeños.

4Formar grupitos de 4 o 5 espárragos y envolverlos en las lonchas de jamón y queso.

5Engrasar con aceite una placa de horno y colocar los paquetitos con las uniones para abajo.

6Regar con el resto del aceite y llevar al horno con el gril encendido durante 5 minutos o hasta que estén dorados.

7Servir inmediatamente.