1Precalentar el horno a 350º

2En cada trozo de papel aluminio se pone una trucha, estas se untan con limón por dentro y por fuera y se les pone sal y pimienta.

3Posteriormente encima de cada trucha se le pone una buena cantidad de cebolla, 1 trozo de mantequilla y un buen tanto de hierba buena y por último un chorrito de aceite de oliva.

4Se envuelven bien las truchas con el papel aluminio, se ponen en una charola de horno y se meten al horno a 305ºF por unos 20 o 25 minutos.