11 Para realizar este queque de zanahoria coge un recipiente con la capacidad suficiente y añade todos los ingredientes excepto la harina y bátelos bien. Precalienta el horno a 180ºC.

22 Cuando tengas todos los ingredientes mezclados, incorpora la harina poco a poco y sin dejar de batir. Es importante que la tamices previamente para que te sea más fácil integrarla en la masa.

33 Una vez tengas la masa del bizcocho de zanahoria lista, unta un poco de mantequilla en un molde apto para horno, o espolvorea harina, y viértela. Hornea el queque casero durante 40 minutos, aproximadamente. El tiempo final variará en función de la potencia del horno, por lo que deberás vigilarlo.Recuerda que debemos tener el horno ya precalentado a 180ºC.

44 Para saber que está listo, pínchalo con un palillo y si sale limpio es que ya puedes retírarlo. Deja que se enfríe y desmóldalo. Puedes servir el queque de zanahoria tal cual o preparar un frosting de vainilla o merengue de azúcar y cubrirlo con él a modo de decoración.