1Pelamos las peras y las ponemos en un cazo con vino, el zumo de naranja y la canela.

2Las ponemos a cocer hasta que estén blanditas.

3Las apartamos y añadimos la miel al vino y lo cocemos hasta que obtengamos una salsa espesa.

4Cuando esté templada la mezclamos con la nata y la vertemos sobre las peras.