1Poner los garbanzos en un colador amplío y enjuagarlos bajo el chorro de agua fría.

2Lavar las almejas en un cuenco con agua y sal, para que pierdan la tierra.

3Pelar y picar la cebolla. Lavar y trocear el pimiento.

4Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el pimiento, hasta que la primera esté transparente.

5Añadir los garbanzos, la hoja de laurel, el pimentón, sal y el caldo.

6Dejar cocer a fuego suave 5-6 minutos y añadir las almejas.

7En cuanto se abran, apartar del fuego y servir.