1Poner en una sartén el aceite de oliva, la hoja de laurel y las cebollas muy picadas. Una vez comience la cebolla a tomar color, añadir los filetes debidamente salpimentados. Cuando estén medio dorados, añadir el whisky y a continuación el agua.

2Dejar cocer hasta que el caldo reduzca y nos quede una capa de salsa con el aceite solamente, ya que la cebolla, al hervir con el liquido, desaparece y se funde.