11 Calentar el aceite en una cazuela, y en el freír los ajos cortados, antes que se doren sacarlos del aceite.

22 En éste freír las espinacas descongeladas y escurridas (se puede reservar el agua que sueltan). Se añade el arroz, se sofríe todo un poco.

33 Se calienta tanta agua (también la que se reservó de las espinacas) como volumen de arroz y también se añade a la mezcla.

44 Se añade sal al gusto y se deja hervir todo hasta que el arroz quede cocido o hasta que absorba el agua.