1En una cazuela se rehoga en el aceite el ajo y la cebolla, finamente picados, así como las zanahorias y los champiñones cortados en rodajas finas, las judías verdes troceadas y los guisantes, más la carne troceada.

2Se condimenta con el caldito o sal según gustos, la pimienta, el vino y un poquito de agua.

3Se deja cocer hasta que esté tierno y la salsa se reduzca.

4Se sirve caliente.