1Caliente el horno a 350°.

2Engrase con mantequilla un molde mediano, hondo, que pueda llevar a la mesa, y cubra con una delgada de tintura de panela. Guarde.

3En una vasija grande bata las claras hasta que se formen picos suaves.

4Añada las yemas y bata ligeramente.

5Agregue el resto de ingredientes y revuelva bien.

6Vierta la preparación en el molde y lleve al horno precalentado.

7Hornee hasta que el probador salga limpio.

8Retire, deje enfriar y sirva.