1Flamee el pollo, lávelo y córtelo en pedazos.

2Lave los pimentones, sáqueles las semilas y córtelos en pedazos.

3Coloque en una sartén aceite y el pollo salado y con pimienta, hágalo dorar por 1/4 de hora.

4Vacíe el vino y cuando el vino se haya evaporado, agregue los pimentones y los tomates cortados en trocitos y contínue con la cocción por cerca de 1 hora.

5Agregue un poco de agua caliente con el caldo concentrado disuelto.